Stravování - ALFA i OMEGA našeho zdraví

Stravování - ALFA i OMEGA našeho zdraví
Autor článku: Eva Šimková

Strava ovlivňuje náš život více než si dokážeme připustit, stojí za všemi příjemnými či nepříjemnými pocity i za zdravotními potížemi. Všichni známe rčení "Jsme to, co jíme"..., ale ruku na srdce, kdo se nad tímto rčením opravdu zamyslel a vzal si z něho ponaučení?

Každý z nás jsme obdrželi do vínku genetické/fyzické vybavení a dispozice. Je však pravdou, že ne všechny vrozené dispozice se musí projevit. To jakým způsobem se stravujeme  a jaké potraviny převládají v našem jídelníčku ve velké míře rozhoduje o tom, jestli se projeví zdravotní potíže jako u naši rodinných předků. (Co je Boží záměr neovlivníme, ale to co ovlivnit můžeme, na tom bychom měli pracovat).

Troufám si tvrdit, že strava nás ovlivňuje úplně ve všem. Rozhoduje o tom, jestli máme radost, energii, chuť něco dělat  a stejně tak rozhoduje o tom, jestli se cítíme unavení, bolaví, podráždění, jsme často nemocní či máme depresi.
Mojí výhodou/nevýhodou je, že vnímám co mému tělu škodí a mohu pozorovat jak se uvnitř vše následně projevuje. Proto vím, že potraviny v nás mohou vyvolat emoce, nálady, únavu, bolesti a podílet se na některých nepříjemných či pozvolna se rozvíjejících závažných onemocněních.

Zjistila jsem, že tělu škodí vše co není přirozeného původu, ...což je v dnešní době dost závažné tvrzení. Skoro každá potravina, kterou koupíte v obchodě a která se vyrábí průmyslově obsahuje přídatné chemikálie, barvy, příchuti, aromata, izolované části mléka, izolované části pšenice, rafinovaný cukr (mléko, pšenice a cukry průmyslově zpracované, již nejsou pro naše tělo přirozené), modifikované potraviny, atd., atd.   

Ať už vliv těchto "po-travin" na sobě vnímáme či nikoliv, mají na nás obrovský dopad.

To nejmenší co pro sebe můžeme udělat a jak můžeme ovlivnit naše zdraví, je vyhledávat potraviny v co nejpřirozenější podobě, tj. v podobě ve které se běžně vyskytují v přírodě.

Každý z nás je trochu jiný a nelze říci plošně - toto je to pravé pro vás a toto ne, ale pokud se budeme řídit vnitřní intuicí a naslouchat tomu o co si tělo říká, tak máme vyhráno. (Pozor, nezaměňujme závislost na některých potravinách za fyzické potřeby :-)). 

Je na každém, jak se svým jídelníčkem a životem naloží. Pro vás co jste se rozhodli něco změnit,  přinášíme recepty, které vám pomohou tento nový přístup ke stravování a ke svému zdraví začlenit do vašeho života.

Jíst zdravé potraviny v přirozené podobě, neznamená strádat, ale naopak se vaše fantazie a tvořivost v kuchyni může plně rozvinout způsobem o jakém jste nesnili. Každé jídlo může být jiné a jinak chutné. Vaše buňky vás budou milovat a budou vám velmi vděčné :-)

S láskou Eva Šimková
Copyright© 2014