Medové víno vzniká kvašením slunečnicového medu za použití speciálních kvasinek. Při výrobě se nepoužívá tepelné úpravy a tím je zaručeno zachování významných látek včelího medu.


Slunečnicové víno má výraznou sladovou chuť.
Prvopočátek této chuti je v poměrně velikém množství pylu, který tento med obsahuje. Má trpce hořko sladkou chuť. Ta se objevuje i v tomto víně.
Proto se chuť nedá posuzovat ihned po prvním doušku, ale až minimálně po třetím. Právě toto chuťové pohlazení způsobí, že doušek sklouzne do hrdla až příliš lehce a zanechá po sobě jemně nahořklý dozvuk, který láká k dalšímu doušku.
 

• Neosahuje žádné konzervační látky, barviva a příchutě.
• Případný sediment je přirozenou vlastností. Každé kvašení (šarže) má originální chuti, která je závislá především na druhu použitého medu.